Polresta Sidoarjo Ikuti Rakor Evaluasi MBG Polri, Perkuat Pengawasan dan Keamanan Pangan

Polresta Sidoarjo mengikuti Rapat Koordinasi dan Evaluasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri Polda Jawa Timur secara daring melalui Zoom Meeting, Senin (14/9/2026). Kegiatan ini bertujuan memperkuat pengawasan, meningkatkan kualitas pelayanan, serta memastikan keamanan pangan bagi para penerima manfaat program MBG.

Rapat yang berlangsung mulai pukul 14.00 WIB tersebut dipimpin langsung oleh Irwasda Polda Jatim Kombes Pol Arif Bastari, dengan paparan materi disampaikan Kasatgas MBG Polda Jatim Kombes Pol Yayat Ruhiyat.

Dalam rapat tersebut, perhatian utama diberikan pada penguatan standar keamanan pangan sebagai tindak lanjut atas kasus keracunan yang terjadi dalam pelaksanaan program MBG. Setiap SPPG Polri diwajibkan memperhatikan kualitas air, pemilihan bahan baku, proses pengolahan makanan, kebersihan dapur, serta kepatuhan terhadap standar operasional prosedur (SOP).

Selain itu, pengelola SPPG diminta melaksanakan pengujian keamanan pangan dan uji organoleptik, mendokumentasikan hasil pemeriksaan, serta menyimpan sampel makanan sesuai ketentuan. Pelabelan makanan juga harus dilakukan pada setiap ompreng, bukan hanya satu label untuk seluruh makanan yang didistribusikan ke sekolah.

Rakor juga menekankan pentingnya pengaturan waktu memasak dan pendistribusian makanan agar kualitas serta kelayakan konsumsi tetap terjaga. Alur kerja dapur SPPG harus menerapkan sistem satu arah, mulai dari pemeriksaan bahan baku, pencucian, penyimpanan, proses memasak, pemorsian, pengemasan, hingga pendistribusian kepada penerima manfaat.

Dari sisi administrasi, seluruh SPPG Polri diminta segera melengkapi legalitas dan dokumen pendukung, termasuk sertifikat higiene dan sanitasi, sertifikat kompetensi juru masak, sertifikat halal, serta sertifikasi keamanan pangan lainnya sesuai ketentuan. Pengelola juga harus memenuhi dokumen administrasi, memperjelas tugas dan tanggung jawab setiap personel, serta memastikan tata kelola anggaran dan pengawasan pemasok berjalan sesuai aturan.

Dalam kesempatan tersebut, ditekankan pula bahwa Kepala SPPG tidak boleh ragu menarik atau menghentikan pendistribusian makanan apabila ditemukan indikasi makanan tidak layak dikonsumsi. Langkah ini menjadi bagian penting dalam mencegah terjadinya kasus keracunan dan melindungi keselamatan penerima manfaat.

Melalui kegiatan evaluasi ini, Kapolresta Sidoarjo Kombes. Pol. Christian Tobing berkomitmen memperkuat pengawasan terhadap pelaksanaan program MBG, meningkatkan koordinasi dengan pengelola SPPG dan pemangku kepentingan terkait, serta memastikan seluruh tahapan pelayanan berjalan sesuai SOP yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN).

"Kami harapkan seluruh pengelola SPPG agar senantiasa mengutamakan kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan serta meningkatkan kepatuhan terhadap SOP demi mendukung keberhasilan program Makan Bergizi Gratis bagi masyarakat," kata Kapolresta Sidoarjo Kombes. Pol. Christian Tobing.